Los alimentos que debemos ingerir para vernos siempre jóvenes son los antioxidantes, a partir de este artículo nos referiremos a ellos para que los tengas en cuenta.

Si bien es cierto que los radicales libres son necesarios para el buen funcionamiento del organismo, a veces nos vemos expuestas a distintos factores que se de una superproducción difícil de asumir por el cuerpo. Cuando se acumulan estés suelen causar daño celular y envejecimiento prematuro. Lo peor es que en ocasiones aparecen enfermedades graves como distintas cardiopatías cardiovasculares y cáncer de piel.

En realidad los radicales libres no son tan malos como siempre se dice. Por mas que nos quieran vender que nos perjudiciales para la juventud y la belleza, esto no es del todo cierto. Si tu cuerpo fabrica es porque para algo sirven.

Los radicales libres permiten luchar contra las bacterias y virus. Además intervienen en los procesos de producción de energía. Lo que es peligroso es cuando son producidos en exceso. Este trastorno es conocido como estrés oxidativo. Los primeros síntomas de este problema aparecen en la piel. Ya que los radicales libres tienen efectos en el colágeno, la proteína que permite a mantener la firmeza y la elasticidad de la piel.
Si no esta bien aparecerá la falta de elasticidad, la sequedad y la aparición de arrugas tempranas y marcadas líneas de expresión.

El aumento considerable de radicales libres es peligroso. Los mismos se encuentran en el tabaco, alcohol, efectos de polución, desvanecimiento de la capa de ozono, inadecuada exposición al sol.

Cuando hablamos de alergia alimentaria nos estamos refiriendo a una reacción que aparece cuando se ingiere algún alimento específico, la reacción se repite cada vez que se ingiere este alimento. Si bien son poco frecuentes aparecen en niños que rondan los cuatro años de edad.

Dentro de los productos más frecuentes que causan este tipo de alergia son: huevos, leche, pescado, frutos secos, tomates, cítricos. Dentro de los síntomas más comunes en las alergias alimentarias están los vómitos, eczemas (erupción cutánea), diarrea, rinitis alérgica, bronquitis, asma.

Si tienes la sospecha de que tu hijo tiene alergia alimentaria debes consultar con tu médico. Si bien es cierto que es muy poco común que las alergias sean hereditarias, debes decirle al profesional si tu tienes o no alguna alergia a los alimentos. No es aconsejable que lleves adelante una dieta restringida con tu hijo sin antes consultarlo con un profesional. Esto podría causarle la falta de alguna vitamina o nutriente importante para la salud.

Seguramente tu médico te dirá que pruebes una vez al año volverle a dar el alimento que le causa alergia pero en una cantidad ínfima, para probar si la alergia continua, recuerda hacer este procedimiento bajo la estricta supervisión de un alergólogo.

La alimentación de nuestros hijos es un punto que no debemos descuidar y debemos estar atentos, como padres, debemos elegir productos naturales que no dañen la salud. Suele pasar que durante las épocas de calor los niños tengan erupciones cutáneas por comer algún alimento que no fue conservado con el frío necesario, cortándole la cadena de frío. Por eso ante la primera duda debemos llevar al pequeño al médico para descartar posibilidades y llevar adelante el tratamiento que mejor le haga.

Muchas veces llevamos adelante un ritmo de vida que nos hace abandonar las actividades cotidianas que nos permiten tener una buena salud, una de ellas es abandonar el desayuno. Desayunar es muy importante ya que os permite recuperar las energías, no hacerlo puede ocasionar problemas en nuestra salud.

Cuando amanece la luz se encarga de activar diferentes funciones de nuestro reloj biológico para así despertar nuestro organismo, nuestra mente y nuestro apetito. Luego de 9 o 13 horas de no haber comido nada el cuerpo requiere un desayuno competo, de esta forma se cubrirán entre el 20 y 25 por ciento de las necesidad energéticas de todos los días, balanceando así los diferentes grupos alimentarios.

Al cumplir con las recomendaciones relacionadas al desayuno nuestro organismo obtendrá diferentes beneficios. En el caso de nuestros hijos y jóvenes, brindarles un buen desayuno permitirá que su nivel cognitivo sea mejor.

De todas las comidas diarias, el desayuno es a la que menos importancia le damos, perdiendo de vista que es la más importante. Normalmente no le dedicamos el tiempo necesario, causando que no contenga todas las energías ni nutrientes necesarias.

Muchos profesionales aconsejas ingerir un desayuno tipo Mediterráneo, en el que se incluyan cereales, frutas secas, lácteos, café, aceite de oliva, mantequilla. Dentro de las frutas secas son aconsejables las nueces. Lo cierto es que también el desayuno se debe adaptar a nuestra cultura.

Como consecuencia de las largas horas en que los jóvenes se pasan estudiando llegan a descuidar su alimentación, o comen cualquier cosa sin los nutrientes necesarios, lo mismo ocurre con las bebidas, sin darse cuenta pasan largas horas in beber ni siquiera un vaso de agua. Lo que muchos jóvenes ignorar en que al estar deshidratados el rendimiento mental es menor.

Al estar deshidratado se acorta la memoria a corto plazo, perdiendo las habilidades aritméticas, la concentración y la capacidad de enfocar la vista. Todos estos síntomas perjudican a nuestros hijos, causándole un malestar general y falta de concentración.

Al no estar bien hidratado las células de nuestro cerebro no funcionan correctamente, lo mismo que sucede con otras partes del organismo.

Por eso es muy importante que se beban de dos a dos litros y medio de agua por día y más aun cuando te encuentran en periodos de esfuerzo intelectual, como en épocas de exámenes. También es importante mantener un buen estado en la glucosa lo que le brindará la energía necesaria al cerebro y mejorar la capacidad de reacción, la memoria y el correcto rendimiento intelectual.

Existen algunos alimentos que no son aconsejados cuando vayas a tener relaciones sexuales, entre ellos:

• Patatas fritas: lo mismo que sucede con las diferentes frituras que cuentan con grasas hidrogenadas. Esto baja los niveles de testosterona, una hormona que ayuda en el deseo sexual.

• Tomate: cuentan con licopeno o fitoflueno que también bajaran los niveles de testosterona. Si bien no es tan perjudicial como las frituras, también es aconsejable evitarlo.

• Hamburguesas: las hamburguesas suelen tener grandes cantidades de grasas. Estas se adhieren a las paredes de las arterias provocando una disminución en el flujo sanguíneo, por esa razón la sangre no llegara a los genitales por lo que habrá una estimulación menor y una respuesta muy baja.

• Leche de soya: esto afecta más a los hombres que a las mujeres, debido a que a soya cuenta con bajos niveles de isoflavonas, estrógenos naturales que disminuyen los niveles de testosterona.

Cuando hablamos de la rueda de alimentos nos estamos refiriendo a un recurso didáctico que fue empleado hace algunos años y fue promovido en España por el Ministerio de Sanidad. La rueda de alimentos fue creada por profesionales de la salud para que los niños aprendan a tener una dieta completa y equilibrada basándose en clasificar los alimentos en varios grupos que tengan características nutricionales parecidas.

Esta rueda se ha ido actualizando a lo largo del tiempo y del cambio de vida de los españoles.

Gracias a esta rueda de alimentos diferentes establecimientos pudieron confeccionar sus menús de manera más equilibrada.

La rueda de los alimentos puede dividirse en: plásticos, reguladores y energéticos

Plásticos: se subdivide en dos grupos. El primero cuenta principalmente con proteínas, vitaminas, grasas y calcio. Entre sus principales alimentos encontramos a la leche y demás lácteos. Dentro del segundo grupo podemos encontrar nutrientes donde predominen las proteínas de alta calidad nutricional y ciertas vitaminas. A este grupo pertenecen los pescados, huevos y carne.

Los reguladores son por lo general glúcidos y vitaminas, azucares y minerales. Los alimentos principales son las verduras, hortalizas y frutas.

Dentro de los energéticos podemos encontrar los glúcidos y fibras alimentarias (cereales y derivados) y lípidos (mantequilla, grasas y aceite)

Gracias a la dieta macrobiótica se puede estar en forma teniendo una piel bonita y sin esos kilos demás que tanto nos molesta al llegar el verano. Más que una dieta, se trata de todo un estilo de vida que vale la pena probar.

La dieta macrobiótica le brinda importantes beneficios a la salud, además de permitirnos llegar a una armonía interior. No es una dieta vegetariana estricta, ni un plan para únicamente adelgazar. Este estilo de vida nació en Japón a mediados del siglo XX con el objetivo de aliviar muchos dolores corporales por medio de la nutrición, bajo la idea de que grandes partes de los problemas de salud, tanto físicos como mentales se ocasionan por una mala asimilación de algunos alimentos.

Si bien es cierto que en este tipo de dieta no queda prohibido ningún tipo de aliento, se recomienda que se evita la ingesta de productos refinados (envasados y procesados que contengan químicos que pueden llegar a desequilibrar la energía vital). En este tipo de dieta se eligen alimentos a base de nutrientes vivos, sobre todo los de origen vegetal, que deben ser cocinados de manera saludable y el secreto está en comerlos lentamente.

Las carnes, pescados y lácteos pueden ser comidos pero en pequeñas cantidades. La base de la dieta es a base de frutas, semillas y proteínas, de ser posible que sean cultivados de manera natural o biológica.

Otro de los puntos importantes es la de saber combinar de manera efectiva las proteínas.

Si tienes planes de realizar una dieta para bajar o controlar tu peso, o si aún no terminas de decidirte a realizarla, existen algunos puntos básicos que debes tener en cuenta con respecto a la capacidad de saciar de los alimentos, ya que no todos sacian nuestro apetito de la misma forma y allí se encuentra una de las claves fundamentales del éxito o del fracaso de un programa alimenticio. Te contamos que debes tener en cuenta para no sufrir por hambre al ponerte a dieta.

No vamos a hablarte de soluciones mágicas para adelgazar, ni de control mental. Hay algo que debes tener en cuenta al elegir los alimentos de tu lista de permitidos y que es fundamental:

A igual cantidad de calorías, la capacidad de saciar de los alimentos es distinta, si eliges los que más sacian,estarás consumiendo un total de calorías menor, habrás obtenido los nutrientes  suficientes y no sentirás hambre, por lo que seguir adelante con tu plan será menos dificultoso.

Se pensó durante mucho tiempo que la capacidad de saciar de los alimentos estaba en relación directa con su contenido calórico, el problema se suscitaba en que cuando se reformulaba una dieta y se ajustaban los valores y nutrientes necesarios para el organismo, los individuos aún habiendo consumido lo necesario seguían sintiendo hambre. Recientes investigaciones muestran que a igualdad de calorías ingeridas, unos alimentos sacian más que otros. Por lo tanto, si elegimos ingerir alimentos que sacian  menos el apetito, tenderemos a ingerir más calorías, pues en general comemos hasta alcanzar un cierto nivel de saciedad y este es un factor que influye muchísimo en la determinación de seguir adelante con la dieta o abandonarla, puesto a que caemos en el gran dilema: seguir comiendo y romper el plan o quedarnos insatisfechos, sentir hambre y minar nuestra voluntad.

Se realizó un experimento donde se evaluó a distintos individuos de ambos sexos que consumieron la misma cantidad de calorías pero de diferentes alimentos, y se valoró a continuación cada 15 minutos la sensación de saciedad que experimentaban. Se comprobó así que los alimentos que más sacian (recordemos, con igual contenido calórico) son aquellos ricos en proteínas (pescado, carne, legumbres) pues los individuos que habían consumido estos últimos no sentían hambre y se encontraban satisfechos mientras que los otros, aun continuaban con apetito. En segundo lugar, también con una alta capacidad de saciar, los abundantes en fibra, hidratos y agua: frutas, verduras, arroz, pasta y pan ( claro que estos últimos son los primeros excluidos en un plan de control alimenticio) Por último, los que menos sacian son los ricos en grasas: bollería, galletas y similares.

De lo anterior podemos sacar importantes enseñanzas prácticas para mantener la línea, pues parece evidente que, respetando siempre la necesaria variedad alimenticia que nos garantice una nutrición saludable, es preferible consumir más proteínas, fibra e hidratos y menos grasas, pues los primeros nos saciarán más y al final tomaremos en total menos calorías. Y si lo que queremos es comenzar un plan para bajar de peso, la recomendación siempre es concurrir a un nutricionista que luego de evaluarnos junto con nuestro médico nos ajuste un plan de permitidos del que nos percataremos de elegir en lo posible aquellos alimentos que aparte de nutrirnos no nos dejen con sensación de hambre.

Ya dijimos que el desayuno es el alimento que mejor debemos hacer, ya que necesitamos la energía que esos alimentos nos brinda para comenzar el día con todo.

A continuación, te brindamos un listado de diferentes opciones para que tu desayuno sea distinto todos los días y a la vez, sea saludable.

Opción 13
1 bowl de leche con cereales + 2 mandarinas

Opción 14
Yogurt con miel y arándanos + 1 puñado de almendras + 1 infusión

Opción 15
1 banana + 1 yogurt + 3 galletas integrales

Opción 16
1 vaso de leche descremada + tostado con jamón

Opción 17
Ensalada de frutas de estación + taza de leche con cereales

Opción 18
1 vaso de leche descremada + 1 durazno + 1 rebanada de pan

Opción 19
1 taza de cereales con yogurt + 1 pera

Opción 20
Batido de frutillas + 1 tostada francesa

Opción 21
Bowl de leche con cereales + 2 tostadas con tomate y aceite de oliva

Opción 22
Yogurt + macedonia de frutas + 4 galletas integrales

Opción 23
Jugo de naranja + 1 vaso de leche + bocado de jamón

Opción 24
Bowl de leche con cereales y pasas + queso con dulce de membrillo

¿Cómo sueles desayunar? ¡Cuentanos!

Muchas veces hemos hablado que es fundamental tener un buen desayuno para lograr una buena salud.

El desayuno es la primera comida que ingerimos luego de haber dormido toda la noche, por lo es necesario que sea sustentoso para que nos de la energía necesaria para comenzar el día.

Hoy, en Mujeres con Estilo te damos un listado de posibles a¡variantes al desayuno habitual. ¿Cuál usas tu?

Opción 1
Jugo de pomelo + vaso de leche descremada con cereales integrales

Opción 2
Yogurt natural descremado + 2 galletas integrales + 1 kiwi

Opción 3
2 ciruelas + Infusión + 1 tostada con queso fresco

Opción 4
Café + Copa de frutillas con cereales y yogurt

Opción 5
Vaso de leche + 2 rebanadas de pan + 1 mandarina

Opción 6
Leche chocolatada + 4 galletas dulces + 1 banana

Opción 7
Yogurt con frutos secos y miel + Jugo de naranja

Opción 8
Bowl de leche con cereales de chocolate + 1 fruta mediana

Opción 9
Batido de durazno y banana + 1 tostada de pan integral con manteca

Opción 10
Café con leche + tostado de jamón y queso

Opción 11
1 Yogurt + 1 kiwi + 2 tostadas de pan integral con queso crema

Opción 12
Jugo de naranja y pomelo + 1 vaso de leche con chocolate + 4 galletas de arroz