Pisco Sour

Fecha: 08/05/2008 - 15:03 PM

Pisco SourEl pisco es una bebiba alcohólica muy popular en Perú y Chile. Es una especie de aguardiente a base de uvas y data del siglo XVI.

Ingredientes:

1 taza de jugo de limón de Chulucanas ( si no lo consigues, bien vale un super limón amargo)
2 tazas de azúcar blanca
3 tazas de pisco
1 clara de huevo
Cubos de hielo
Canela en polvo

Preparación:

Coloca en una licuadora el pisco, el azúcar, el jugo de limón, la clara de huevo y los cubos de hielo. Bate todo hasta que quede un licuado homogéneo y espumoso.

Sirve en una copa y adornálo con la canela en polvo o una rodaja de lima. Ya tienes tu trago listo para disfrutar.


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Escrito por soledad
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