Si quieres darle a tus platos un estilo totalmente glamoroso puedes incorporar oro comestible en tus preparaciones. Tanto en el continente europeo como en los Estados Unidos se encuentra autorizado el uso del oro como aditivo colorante.

El oro comestible se caracteriza por no tener ni color ni olor ni sabor, para lo unico que sirve es para adornar los platos permitiéndoles una presencia lujosa, original, exclusiva. En muchos restaurantes de lujo lo han empezado a emplear desde hace algunos años.

Según los expertos aseguran que cuenta con beneficios para el organismo por tratarse de un metal noble. Dentro de las virtudes aseguran que son estimulantes, energizantes, protectoras que retardan el envejecimiento cutáneo y permite una rápida eliminación de las toxinas.

Es normal que veamos al oro en platos con chocolate, postres, bebidas. El metal viene en diferentes presentaciones, como laminas, polvo y spray.

El oro comestible en copos con dosificados viene en una preparación similar a un salero, es ideal para espolvorear platos.

Además lo encontraras en finas láminas que sirven para envolver a los diferentes alimentos.

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Si te gusta comer comida japonesa y disfrutas con las piezas de diseño ahora tus gustos se combinan gracias al Design Nori, un alga con mucha creatividad.

Se trata de hojas de alga con diseños cortados con láser. La idea fue creada por una empresa para la tienda Umino Kaisouten (Japón). La idea era incentivar la venta de las hojas de alga, ya que el consumo había bajado notablemente.

Ya las puedes conseguir en diferentes partes del mundo donde se venden muy bien. Podrás encontrarlas con diferentes y delicadas creaciones. Ya existen un total de cinco diseños que simbolizan algunos de los elementos tradicionales japoneses:

• Flor de cerezo – representa la belleza
• Gotas de agua – representa la buena fortuna
• Cáñamo – representa el crecimiento
• Carey – representa la felicidad
• Caparazón de tortuga – representa la longetividad.

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Vía | Design You Trust

Te enseñamos a preparar el mejor frapuccino, para que le frescas a tus invitados algo fresco y sabroso.

Lo principal para que el frapuccino sea exitoso es que tengas una buena licuadora en la que puedas triturar hielo. La bebida siempre debe prepararse en frío y mantenerse en esa temperatura, es imprescindible que no se deshaga el hielo.

Coloca en un vaso de leche fría dos cucharadas de café instantáneo o 30 cl de café ya preparado. Lo mejor es emplear leche entera que es más espesa.

Agrega dos cucharadas de azúcar, también puedes colocarle caramelo, chocolate o vainilla. Existen diferentes opciones que pueden disolverse mejor que el azúcar.

Coloca la preparación dentro de la licuadora, agrega una cucharada de gelatina sin sabor para que espese más rápido, también incorpora un poco de nata líquida.

Por último agrega hielo. Para adornar el trago puedes usar chocolate en polvo o chocolate en rama. Muchos también decoran el frapuccino con crema batida o caramelo.

Foto | Flickr

Cuidar la alimentación, manteniéndola saludable es muy importante, por eso hoy pensamos compartir una receta muy sabrosa y sana: atún con tres hierbas. Se trata de un plato bajo en grasas y bajo en calorías. Aporta grandes cantidades de Vitamina A, Vitamina C y Vitamina D

Ingredientes del atún con tres hierbas
3 cucharadas de aceite de oliva
4 filetes de atún
Sal

1 taza de hojas de cilantro
½ taza de perejil
¼ taza de hojas de albahaca
4 cebollas de verdeo rebanadas
1 diente de ajo
¼ taza de caldo de pollo (reducido en sodio)
1 cucharada de queso rallado, parmesano

Preparación del atún con tres hierbas
Encenderemos el horno.
Untaremos el atún con 1 cucharada de aceite.
Los colocamos en una placa apta para horno.
Los cocinamos por un lapso de 10 minutos aproximadamente.
Condimentamos con sal.
Mientras procesamos las hojas de cilantro, perejil, cebollas, ajo, 2 cucharadas de aceite.
Procesa 10 segundos, coloca el caldo y continúa procesando.
Agrega el queso.
Sirve el pescado con unas cucharadas del pesto.

Te enseñaremos como preparar un exquisito cheescake con chocolate, ideal para acompañar un rico café.

Ingredientes del Cheescake con un toque de Chocolate
150 gramos de galletas de chocolate molidas
100 gramos de mantequilla derretida
4 huevos
200 gramos de azúcar

400 ml de leche
4 cucharadas de leche
2 sobres de gelatina sin sabor
400 gramos de queso crema
200 cc de crema de leche
250 gramos de chocolate

Preparación del Cheescake con un toque de Chocolate
En primer lugar procesaremos las galletitas y le incorporaremos la mantequilla derretida. Continuamos procesando hasta que se haya formado una masa.
Forramos un molde de 24 cm presionando hasta unificar.
Mezclamos los 400 ml de leche junto con las yemas y 80 gramos de azúcar. Revolvemos hasta que espese, evitando que llegue a hervir.
Agregamos los dos sobres de gelatina sin sabor previamente diluidos en las cuatro cucharadas de leche. Reservamos,
Batimos las claras con los 120 gramos de azúcar, cocinando a Baño María hasta formar un merengue. Reservamos.
Unimos la preparación de las yemas con el queso crema.
Unimos a la mezcla de merengue y agregamos la crema batida a punto chantilly.
Separamos una parte de la preparación y le agregamos 150 gramos de chocolate derretido.
Colocamos en el molde.
Decoramos con ralladura de chocolate.

Te enseñaremos a preparar unas fajitas ricas y caseras, solo demoraran algunos minutos y son muy buena alternativa para comer en familia o para cuando llegan invitados inesperados.

Ingredientes de las fajitas caseras (4 personas)
120 gramos de harina
Sal
2 cucharadas de aceite de oliva
100 ml de agua

Preparación de las fajitas caseras:
En un recipiente se debe colocar la harina junto con la sal, haciendo un hueco en el centro se va mezclando el agua en el medio. Mezclamos bien y amasamos por unos minutos hasta obtener una masa elástica. Dividimos en cuatro partes.
Enharinamos la zona para seguir amasando, extendemos las cuatro partes de la masa en forma de círculos lo más finos que puedas.

Para su cocción debes calentar una sartén en seco y cocinar las fajitas de a una, debes hacerlo por cuatro o cinco minutos por cada lado. Debes envolverlas en un paño para conservarlas, no más de un día.

Para su relleno puedes optar por algún queso untable que sea fácil de extender y que te permita que el resto de los ingredientes se aglutinen. Después puedes elegir por alguna verdura cruda, y por ultimo debes incorporar un poco de proteínas colocando pollo, carne o pavo cocidos y condimentados comp. Prefieras.

Hoy te recomendaremos unos zumos para combatir esos molestos dolores pre menstruales. Como siempre te aconsejamos preguntarle a tu médico antes de tomarlos. Si bien son totalmente naturales, una mirada profesional no vendrá de más.

Estos zumos te permitirán aliviar la hinchazón, el aumento de peso y todos esos síntomas tan incómodos.

La receta fue brindada a diferentes medio por la nutricionista Valderli Marchiori. Deberás colocar una taza de piña picada con una taza de agua de coco y una cucharada de germen de trigo y por último media taza de berros.

Mezclamos todos los ingredientes en una batidora y lo tomamos inmediatamente para que no pierda sus cualidades. Lo aconsejable es tomarlo durante todos los días, empezando dos semanas antes, de menstruar.

Durante esta etapa controla el consumo de alimentos muy salados, refrescos y alimentos congelados.

La exfoliación es la eliminación de las celulas muertas la que es realizada por la piel en forma natural aproximadamente cada 28 días, pero, a medida que se envejece, éste es cada vez más lento.

Entonces las células muertas se quedan en la superficie por lo quel piel adquiere un tono cenicienta, una textura áspera y aparecen los puntos negros. Es por ello que se necesita de un exfoliante natural muy adecuado que es la manzanilla.

Esta es una bebida muy antigua que puede ser empleado en la belleza natural beneficiando a nuestros cutis, cabello, ojos y el resto de nuestro cuerpo.

A continuación te presentamos una receta para exfoliar el rostro :

Ingredientes

- 2 cucharadas de harina de maíz o leche en polvo
- 2 cucharadas de manzanilla
- 1/2 taza de agua (para elaborar el té)

Modo de aplicación

Preparar el té- manzanilla con dos cucharadas de manzanilla en 1/2 taza de agua la cual debe hervir por 5 minutos Luego hay que mezclar tres cucharadas de harina de maíz o leche en polvo al té enfriado para formar una suave pasta. Agregar harina o leche si queda muy líquido. Dejar secar y luego frotar con suavidad antes de lavar. No usar en pieles sensibles.

Gracias al té blanco te veraz siempre joven y sana. Este tipo de té se caracteriza por crecer en Fu-jian en montañas que alcanzan los 6.000 metros de altura. Lamentablemente es un té muy difícil de conseguir, pero si ves que lo venden en algún sitio no dejes de adquirirlo, porque los resultados son magníficos.

Las personas que recolectan las hojas de este té blanco lo hacen cuando llega la primavera y lo hacen de manera manual. Luego dejan secar estas hojas al sol, esto le brinda la tonalidad plateada que adquiere.

Durante muchos años este tipo de infusión fue considerada como una exquisitez a la que solo accedían los miembros de la Dinastía Song. En una época era considerado como un té mágico que prolongaba la vida, por eso estaba prohibido su consumo.

Su recolección es muy selectiva, no todas las yemas pueden ser empleadas, de hecho de cada 25 kilos de hojas solo pueden ser aprovechadas 3 kilos como mucho.

El té blanco es bueno ya que; es diurético, activa la circulación sanguínea, oxigena la piel, alivia el cansancio, ayuda con el bronceado, elimina el estrés.

Se recomienda tomar entre 2 y 3 tazas de te todos los días. Para su preparación debes poner a calentar el agua y retirarla antes de que hierva, colócales el té encima y deja reposar por 10 minutos.

La dosis recomendada para tomar este té es de 2 a 3 tazas al día; se prepara poniendo agua hervir, un minuto antes que logre hervir sacarla del fuego y colocar el té encima, dejar reposar de 5 a 10 minutos.

Te daremos una simple receta para hacer un rico sushi y sorprender a tus invitados.

Ingredientes para el sushi
2 tazas de arroz para sushi
2 tazas de agua
75 ml de minagre para sushi
1 makisu (para arrollar el sushi correctamente)
4 hojas de algas nori
½ taza de ajonjolí
Queso crema
1 pepino
1 ají maduro
4 camarones
Jugo de limón (opcional)
Salsa de soja

Preparación del sushi
En primer lugar debes lavar el arroz para quitarle el exceso de almidón, luego debes dejarlo escurrir y hervirlo a fuego medio hasta que este bien tierno. Apaga el fuego y deja que absorba bastante agua de la cocción. Déjalo enfriar. Luego sácalo de la olla y agrega unas gotas de vinagre.

En el makisu coloca una hoja de alga y luego cúbrela de arroz y rocíale el ajonjolí., colócale una delgada capa de queso crema y una tira de pepino, una de ají y algunos camarones.

Voltea la hoja y ve arrollando presionando para formar rollos. Has lo mismo con las otras algas, puedes variar los rellenos. Sírvelos acompañados de salsa de soja, jugo de limón o naranja.