Te enseñaremos a preparar unas fajitas ricas y caseras, solo demoraran algunos minutos y son muy buena alternativa para comer en familia o para cuando llegan invitados inesperados.

Ingredientes de las fajitas caseras (4 personas)
120 gramos de harina
Sal
2 cucharadas de aceite de oliva
100 ml de agua

Preparación de las fajitas caseras:
En un recipiente se debe colocar la harina junto con la sal, haciendo un hueco en el centro se va mezclando el agua en el medio. Mezclamos bien y amasamos por unos minutos hasta obtener una masa elástica. Dividimos en cuatro partes.
Enharinamos la zona para seguir amasando, extendemos las cuatro partes de la masa en forma de círculos lo más finos que puedas.

Para su cocción debes calentar una sartén en seco y cocinar las fajitas de a una, debes hacerlo por cuatro o cinco minutos por cada lado. Debes envolverlas en un paño para conservarlas, no más de un día.

Para su relleno puedes optar por algún queso untable que sea fácil de extender y que te permita que el resto de los ingredientes se aglutinen. Después puedes elegir por alguna verdura cruda, y por ultimo debes incorporar un poco de proteínas colocando pollo, carne o pavo cocidos y condimentados comp. Prefieras.

Hoy te recomendaremos unos zumos para combatir esos molestos dolores pre menstruales. Como siempre te aconsejamos preguntarle a tu médico antes de tomarlos. Si bien son totalmente naturales, una mirada profesional no vendrá de más.

Estos zumos te permitirán aliviar la hinchazón, el aumento de peso y todos esos síntomas tan incómodos.

La receta fue brindada a diferentes medio por la nutricionista Valderli Marchiori. Deberás colocar una taza de piña picada con una taza de agua de coco y una cucharada de germen de trigo y por último media taza de berros.

Mezclamos todos los ingredientes en una batidora y lo tomamos inmediatamente para que no pierda sus cualidades. Lo aconsejable es tomarlo durante todos los días, empezando dos semanas antes, de menstruar.

Durante esta etapa controla el consumo de alimentos muy salados, refrescos y alimentos congelados.

La exfoliación es la eliminación de las celulas muertas la que es realizada por la piel en forma natural aproximadamente cada 28 días, pero, a medida que se envejece, éste es cada vez más lento.

Entonces las células muertas se quedan en la superficie por lo quel piel adquiere un tono cenicienta, una textura áspera y aparecen los puntos negros. Es por ello que se necesita de un exfoliante natural muy adecuado que es la manzanilla.

Esta es una bebida muy antigua que puede ser empleado en la belleza natural beneficiando a nuestros cutis, cabello, ojos y el resto de nuestro cuerpo.

A continuación te presentamos una receta para exfoliar el rostro :

Ingredientes

- 2 cucharadas de harina de maíz o leche en polvo
- 2 cucharadas de manzanilla
- 1/2 taza de agua (para elaborar el té)

Modo de aplicación

Preparar el té- manzanilla con dos cucharadas de manzanilla en 1/2 taza de agua la cual debe hervir por 5 minutos Luego hay que mezclar tres cucharadas de harina de maíz o leche en polvo al té enfriado para formar una suave pasta. Agregar harina o leche si queda muy líquido. Dejar secar y luego frotar con suavidad antes de lavar. No usar en pieles sensibles.

Gracias al té blanco te veraz siempre joven y sana. Este tipo de té se caracteriza por crecer en Fu-jian en montañas que alcanzan los 6.000 metros de altura. Lamentablemente es un té muy difícil de conseguir, pero si ves que lo venden en algún sitio no dejes de adquirirlo, porque los resultados son magníficos.

Las personas que recolectan las hojas de este té blanco lo hacen cuando llega la primavera y lo hacen de manera manual. Luego dejan secar estas hojas al sol, esto le brinda la tonalidad plateada que adquiere.

Durante muchos años este tipo de infusión fue considerada como una exquisitez a la que solo accedían los miembros de la Dinastía Song. En una época era considerado como un té mágico que prolongaba la vida, por eso estaba prohibido su consumo.

Su recolección es muy selectiva, no todas las yemas pueden ser empleadas, de hecho de cada 25 kilos de hojas solo pueden ser aprovechadas 3 kilos como mucho.

El té blanco es bueno ya que; es diurético, activa la circulación sanguínea, oxigena la piel, alivia el cansancio, ayuda con el bronceado, elimina el estrés.

Se recomienda tomar entre 2 y 3 tazas de te todos los días. Para su preparación debes poner a calentar el agua y retirarla antes de que hierva, colócales el té encima y deja reposar por 10 minutos.

La dosis recomendada para tomar este té es de 2 a 3 tazas al día; se prepara poniendo agua hervir, un minuto antes que logre hervir sacarla del fuego y colocar el té encima, dejar reposar de 5 a 10 minutos.

Te daremos una simple receta para hacer un rico sushi y sorprender a tus invitados.

Ingredientes para el sushi
2 tazas de arroz para sushi
2 tazas de agua
75 ml de minagre para sushi
1 makisu (para arrollar el sushi correctamente)
4 hojas de algas nori
½ taza de ajonjolí
Queso crema
1 pepino
1 ají maduro
4 camarones
Jugo de limón (opcional)
Salsa de soja

Preparación del sushi
En primer lugar debes lavar el arroz para quitarle el exceso de almidón, luego debes dejarlo escurrir y hervirlo a fuego medio hasta que este bien tierno. Apaga el fuego y deja que absorba bastante agua de la cocción. Déjalo enfriar. Luego sácalo de la olla y agrega unas gotas de vinagre.

En el makisu coloca una hoja de alga y luego cúbrela de arroz y rocíale el ajonjolí., colócale una delgada capa de queso crema y una tira de pepino, una de ají y algunos camarones.

Voltea la hoja y ve arrollando presionando para formar rollos. Has lo mismo con las otras algas, puedes variar los rellenos. Sírvelos acompañados de salsa de soja, jugo de limón o naranja.

La palta es una fruta que puede aportarnos muchos beneficios a nuestro organismo. Entre sus componentes esta presente la vitamina A, C, E y K. al ingerirla de manera frecuenta lograremos tener la piel suave y un cabello fuerte y rejuvenecido.

Para que tu cabello luzca fantástico te daremos una receta. Mezcla media palca con media cucharada de aceite de oliva y una yema de huevo. Mezcla todos estos ingredientes hasta obtener una crema homogénea. Aplica sobre el cabello húmedo y deja actuar media hora, luego enjuaga con agua tibia y lávate el pelo como de costumbre. Al hacerte este tratamiento una vez por semana veras como tu cabello empieza a lucir mejor.

La palta también sirve para hidratar tu piel. Para ello puedes hacer una papilla de palta y colocártela como una mascarilla en tu rostro, deja actuar 10 minutos y retírala con agua tibia, tu piel lucirá más suave.

Pero además de poderse emplear para la belleza, la palta es una fruta muy rica que puede acompañar muchas recetas y en todas ellas se adapta perfectamente. Muchas personas prefieren comerla en platos dulces, mientras que otras, como yo, prefieren comerlas en recetas saldas. Nada más rico que condimentarla con un poco de pimienta, aceite de oliva y vinagre.

Ya empezó la época del año en que debemos pensar en comer cosas más livianas. Para eso te daremos algunos consejos y así puedas preparar las ensaladas más ricas.

Una ensalada no es una comida desabrida como muchos creen, si para prepararla se usan los ingredientes apropiados y se la condimenta correctamente puede convertirse en una plato muy sabores y vistoso. Debes olvidarte por un momento de las ensaladas tradicionales y optar por probar nuevas cosas.

Según el dicho popular, para hacer una ensalada se necesita que un avaro coloque el vinagre, un generoso que le agregue aceite y un loco que la mezcle. Al margen de la broma y sabiendo que todas estas personas son indispensables, hablaremos acerca de lo que no puede faltar en una ensalada.

Las verduras de hojas deben secarse de manera prolija, recuerda que si contienen agua extra pueden cambiar la estructura de la ensalada. Para secarlas no debes apretarlas ya que sus fibras se quebraran y las hojas se verán marchitas rápidamente. Por otro lado es mejor trozarlas en pequeños pedazos con tus manos y no usando un cuchillo, esto también le dará un aspecto más natural.

Si le vas a colocar tomate, para que no sea muy jugoso debes cortarlo al medio y salarlo, colocando luego las mitades boca abajo sobre un papel absorbente de cocina para eliminar el exceso de agua. Otra buena alternativa es quitarles las semillas.

La salsa mayonesa y todas las similares es mejor guardarla tapadas y colocarlas a último momento. Siempre es preferible emulsionar con aceite y vinagre.

Puedes usar rabanitos, zanahoria y otros vegetales en flor para darle un aspecto más decorativo. No debes emplear piña combinado con crema de leche para la elaboración de tus ensaladas ya que tomará un sabor amargo nada agradable, si quieres usarlo antes es preferible que le des un hervor o que lo reemplaces por piña al natural.

Las berenjenas están bien baratas en esta época, por eso pensamos que esta receta sería ideal para que la hagas y disfrutes. El risotto es un clásico y esta variante es muy rica.

Ingredientes:
2 berenjenas
c/n aceite de oliva
80 gr. de manteca
1 diente de ajo
1 cebolla
2 tomates
300 gr. de arroz arbóreo
50 ml. de vino blanco seco
2 l. de caldo de gallina
Sal, pimienta y perejil
Queso parmesano

¿Cómo lo hago?

Corta las berenjenas en dados y grillalas en una sartén con aceite de oliva. En la olla donde prepararás el risotto, coloca aceite de oliva y rehoga la cebolla y el ajo.

Incorpora el arroz, rehógalo y vierte el vino sin dejar de revolver. Luego, comienza a agregar, poco a poco, el caldo y las berenjenas grilladas. Revuelve hasta que el arroz esté cocido.

Cuando el arroz esté listo, apaga el fuego, agrega la manteca, el queso parmesano y revuelve enérgicamente. Luego agrega el tomate cortado en cubitos y el perejil.

Las mujeres amamos los tragos frozen, aquellos congelados o helados, que son ideales para disfrutar cuando comienza el calor.  Además de ser refrescantes son muy fáciles de realizar. Solo necesitarás las bebidas, la pulpa de fruta y una licuadora.

Te recomendamos que para evitar el exceso de agua en el trago (debido al hielo), congeles la pulpa de fruta. De esta forma conseguirás una mejor consistencia. En la licuadora, coloca los ingredientes liquidos -previamente refrigerados-, luego la fruta congelada y, si quieres, puedes incorporarle helado para darle mayor consistencia o hielo picado si necesitas que esté más frío o darle una consistencia más líquida.

A continuación, te daremos la receta de mi trago preferido para el verano: el Frozen Daiquiri de Frutilla.

Ingredientes:
1/4 tz. de ron blanco
2 cdtas. de jugo de limón
2 tz. de frutillas frescas congeladas (o pulpa de frutillas congeladas)
2 tz. de helado de vainilla o frutillas

¿Cómo lo hago?

Coloca el ron y el jugo en la licuadora. Empieza a baja velocidad e incorpora lentamente las frutillas o la pulpa. Mezcla hasta ver la consistencia. Servir en vasos de coctel y decora con una frutilla.

¿A quien no le gusta el pan? Y creo que si es saborizado, mucho mejor. Hoy te enseñamos una receta riquísima de pan saborizado con panceta.

Ingredientes:
25 gr. de levadura
1 tz. de leche fría
180 gr. de almidón de maíz
240 gr. de harina 000
2 cdas. de sal
200 gr. de manteca
3 huevos
100 gr. de panceta frita y picada
1/2 tz. de queso rallado

¿Cómo lo hago?

Disuelve en un bowl la levadura en la leche fría y una taza de harina. Mezcla bien con el tenedor para evitar grumos. Cubre con un repasador y deja levar en un lugar templado, hasta que alcance el doble de su volumen.

Retirar y añadir la harina restante, el almidón de maíz y la sal, intercalando con la manteca y los huevos. Mezclar muy bien la masa y por último el queso rallado y la panceta.

Colocar en un molde de budín inglés enmantecado y enharinado. Cocinar en horno a temperatura regular por 45 minutos. Dejar enfriar y servir.